Présentation de l'entreprise
Depuis 2001, Sushizen est la première compagnie en Suisse romande dans la restauration de sushis avec ses 26 points de vente. Sushizen offre des produits de qualité confectionnés le jour même à partir d’ingrédients frais par des chefs itamae Japonais.
Afin de renforcer nos points de vente à Lausanne, nous recherchons un/une
Sushiman 100% (h/f)
Vos responsabilités : rattaché à une équipe à taille humaine à l’esprit d’équipe prononcé au sein de notre point de vente, vous êtes chargé de confectionner tous les types de sushis, maki, nigri et sashimi de qualité premium. Vous découpez les ingrédients, préparez différentes recettes conformément à l’esprit de la cuisine traditionnelle japonaise avec une pointe de modernisme. Vous suivez le niveau des stocks ainsi que les directives en matière d’hygiène. Finalement, vous échangez avec votre équipe afin d’offrir en tout temps un service de qualité supérieure avec pour priorité la fraicheur et la simplicité.
Votre profil :
- Passionné par la cuisine japonaise, vous disposez de connaissances élargies en la matière ainsi que d’une formation dans le domaine de la cuisine.
- Vous maîtrisez les techniques de découpage du poisson, et de préparation de mets japonais.
- Dynamique et minutieux, vous pouvez vous investir à long terme dans un environnement qui mêle passion et exigence.
- Motivé et team-player, vous appréciez le travail en équipe et êtes prêt à soutenir vos collègues dans les périodes de travail chargée.
Nous vous offrons : un poste fixe à 100% avec des horaires de boutiques et des conditions d’engagement attractives. Un environnement d’excellence où vous êtes certain de pouvoir échanger avec des passionnés et développer vos connaissances, en plus des différentes formations continues que vous bénéficieriez au sein de notre siège.
Si vous êtes intéressé/e à nous rejoindre, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier complet (lettre de motivation, CV, diplômes et certificats).
